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經(jīng)常用葛花泡茶不好。葛花是解酒之物，多喝無(wú)益。
1.《本經(jīng)逢原》：葛花，能解酒毒，葛花解酲湯用之，必兼人參。但無(wú)酒毒者不可服，服之損人天元，以大開(kāi)肌肉，而發(fā)泄傷津也。
葛花粥、葛根粥，葛根未開(kāi)放的花蕾名葛花， 有解酒醒脾之功， 適用于飲酒過(guò)度、 頭痛、 頭暈、 煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等。《脾胃論》：“葛花解酲 ( 酲：醉后 神志不清)
葛花水提物通過(guò)激活乙醇脫氫酶活性來(lái)降低乙醇的濃度，對(duì)酒精引起的肝細(xì)胞損害有保護(hù)作用。
葛花的有效成分對(duì)酒精代謝障礙及肝功能有改善作用，對(duì)酒精引起的臟器障礙及消化道功能障礙也有一定作用。
科學(xué)家認(rèn)為，葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，它們共同作用可以改善酒精引起的新陳代謝異常，從而發(fā)生解酒醒酒作用。
經(jīng)常用葛花泡茶不好。葛花是解酒之物，多喝無(wú)益。
1.《本經(jīng)逢原》：葛花，能解酒毒，葛花解酲湯用之，必兼人參。但無(wú)酒毒者不可服，服之損人天元，以大開(kāi)肌肉，而發(fā)泄傷津也。
葛花粥、葛根粥，葛根未開(kāi)放的花蕾名葛花， 有解酒醒脾之功， 適用于飲酒過(guò)度、 頭痛、 頭暈、 煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等。《脾胃論》：“葛花解酲 ( 酲：醉后 神志不清)
葛花水提物通過(guò)激活乙醇脫氫酶活性來(lái)降低乙醇的濃度，對(duì)酒精引起的肝細(xì)胞損害有保護(hù)作用。
葛花的有效成分對(duì)酒精代謝障礙及肝功能有改善作用，對(duì)酒精引起的臟器障礙及消化道功能障礙也有一定作用。
科學(xué)家認(rèn)為，葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，它們共同作用可以改善酒精引起的新陳代謝異常，從而發(fā)生解酒醒酒作用。
葛花的主要作用是解酒醒脾。用于飲酒過(guò)度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。對(duì)減肥效果不是很大。
葛花茶具有清熱、解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏之作用，酒前服用，提前在肝、胃形成保護(hù)膜，起到護(hù)肝養(yǎng)胃，增大酒量作用，葛花解酒茶、葛花袋泡茶，解酒效果甚佳。平時(shí)醉酒后用葛花煮粥服食，也有較好的解酒醒神作用。
葛花茶飲用方法：酒前十分鐘泡飲，酒量大增； 酒宴中泡飲，養(yǎng)胃解酒； 酒后泡飲，醒酒護(hù)肝；頭痛、發(fā)熱、煩渴者均可泡飲。
葛花解酒是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)之談，它具有強(qiáng)效解酒功效，同時(shí)還具有清熱、解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎之作用。在中醫(yī)領(lǐng)域里就有“千杯不醉葛藤話”之說(shuō)。如果說(shuō)副作用那就是考慮它的性味平、甘，屬解表劑，體虛的適當(dāng)飲用吧，但是沒(méi)有嚴(yán)格的禁忌，多喝少喝對(duì)身體沒(méi)有傷害的，畢竟是平和之品。
葛花茶是采用天然野葛花及多種名貴中藥材和大別山野山茶精制而成的，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》、《千金方》、《本草綱目》記載，葛花具有特殊的“解酒醒脾”功效，故民間有“千杯不醉野葛花”之說(shuō)。
葛花茶是以豆科植物葛花，Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥花泡水。以達(dá)到解酒醒脾的目的。葛花圓形或略成扁腎形，長(zhǎng)5～15mm，寬2～6mm，適宜飲酒過(guò)度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。
葛花茶也因此被稱為“解酒 神茶”，因?yàn)楦鸹?、葛根具有很?qiáng)的解酒功能，另?yè)?jù)《中藥大辭典》評(píng)述，葛花、葛根不僅有解酒功效，還具有清熱解毒、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功效，同時(shí)，還對(duì)緩解高血壓、冠心病、心絞痛、突發(fā)性耳聾有一定作用，因?yàn)楦鸹ㄊ且环N中藥。
葛花沏成茶，飲之不僅具有解酒功能，同時(shí)具有清熱解毒、養(yǎng)肝、護(hù)胃、補(bǔ)腎之作用。酒前15分鐘飲用可使酒量大增；酒后飲用則可促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。
葛花的副作用
葛花是中國(guó)的傳統(tǒng)藥物，長(zhǎng)期以來(lái)被用于緩解酒后嘔吐等癥狀，是酒前、酒中、酒后不可多得的飲酒伴侶，快速分解酒精、緩解頭暈頭痛、增強(qiáng)肝功能、緩解厭食惡心等酒后癥狀。葛花解酒毒，首出《別錄》“消酒”，《滇南本草》、《本經(jīng)逢源》稱其“解酒醒脾”，《脾胃論》有葛花解酲湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。
很多國(guó)產(chǎn)解酒藥，都是葛花作為原材料,最宜飲酒時(shí)伴隨飲用，即有解酒護(hù)肝腎的效果，又不失茶葉的味道，解酒于不知不覺(jué)中，效果令人滿意，而且不易變質(zhì)，有利運(yùn)輸貯藏，開(kāi)水沖即可飲用，非常方便
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